Description du poste :
Restaurant reconnu en Vendée, ouvert depuis plus de 21 ans, nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) ou maître d'hôtel pour notre équipe à partir du 1er avril.
Nous attachons une grande importance à la qualité de l'accueil, au professionnalisme du service et à l'autonomie de chacun dans l'organisation du travail.
Missions
Accueil et accompagnement des clients
Prise de commandes et conseils
Service en salle et suivi des tables
Gestion autonome
Coordination avec la cuisine et l'équipe de salle
Participation à la mise en place et à l'organisation du service
Profil recherché
Expérience en restauration traditionnelle souhaitée
Autonomie et sens des responsabilités
Organisation et efficacité en service
Sens du contact et du travail en équipe
Présentation soignée et professionnalisme
Conditions de travail
Poste à pourvoir à partir du 1er avril
CDD évolutif
Contrat annualisé : une partie des heures supplémentaires est compensée pendant la période de fermeture hivernale
Fermeture annuelle de mi-novembre à mi-janvier
Jours de fermeture
Hors saison : Dimanche soir/Lundi/Mardi/Mercredi soir
Haute saison :Dimanche soir/Lundi toute la journée/une demi-journée supplémentaire de repos pour les salariés
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Souhaité
- Communication avec la cuisine - Souhaité
- Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) - Souhaité
- Respect des normes d'accessibilité - Souhaité
- Serveur en restauration - Souhaité
- Techniques de dressage de table - Souhaité
- Techniques de paiement et de facturation - Souhaité
- Techniques de port de plateaux et plats - Souhaité
- Techniques de service à l'assiette - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Titre professionnel serveur en restauration - Souhaité
- Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
- Garantir la satisfaction du client - Souhaité
- Maintenir une communication claire et professionnelle - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé - Souhaité
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Proposer des produits additionnels - Souhaité
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2184.0 Euros sur 12.0 mois Rémunération : base 14,40 € brut de l'heure (environ 2 184 € brut mensuel pour 35 h), avec évolution possible selon l'expérience et l'implication.