Description du poste :
Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.
Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.
Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.
Dans le cadre du développement de notre franchise, nous venons d'ouvrir notre restaurant Volfoni Nîmes.
Vous êtes notre futur Pizzaïolo H/F ?
Votre challenge :
Evaluer les quantités d'ingrédients à commander
Nettoyer et procéder à l'allumage du four
Préparer les pâtes à pizza et les ingrédients
Assurer le pétrissage à la main ou en machine
Procéder à la confection des pizzas et ainsi qu'à leur cuisson
Garantir le respect des normes HACCP
Votre profil :
Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
Une polyvalence, une capacité d'organisation au rythme du service
Vous justifiez d'une première expérience professionnelle de 3 ans en qualité de Pizzaïolo.
Vous vous reconnaissez ? N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Former une pâte à pizza - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 13.32 Euros à 13.54 Euros sur 12.0 mois