Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Au sein de notre établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée, nous recherchons un commis de cuisine confirmé et qualifié H/F pour renforcer notre brigade. Sous la responsabilité directe du chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation des plats, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Préparation et mise en place des ingrédients.
Assistance à la cuisson et à la présentation des plats.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des commandes.
Participation à la création de nouveaux plats.
Collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que commis de cuisine dans un environnement similaire d'un an.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.
Qualités organisationnelles, rigueur et sens du détail.
Créativité et passion pour la cuisine.

Compétences requises :
Maîtrise des techniques de base en cuisine.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à utiliser les équipements de cuisine en toute sécurité.
Bonne communication et esprit d'équipe.

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité