Description du poste :
Pour notre restaurant-tapas-bar à vins, domicilié au coeur de la ville de Nîmes, nous recherchons un/e serveur/serveuse de restaurant confirmé/e.
Vous serez amené(e) à évoluer sur un poste de manager.
CDI 39 heures/semaine.
Contrat évolutif.
2 jours de repos consécutifs en semaine à définir avec l'employeur.
Au delà de votre fonction de serveur de restaurant, vous serez amené(e) à seconder le gérant pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement (tenue de caisse, ouverture/fermeture du restaurant en cas d'absence du gérant).
Vos missions:
- Préparer la salle de restauration ainsi que les tables,
- Accueillir les clients et les installer,
- Prendre les commandes des clients,
- Effectuer le service,
- Veiller au bon déroulement du repas,
- Débarrasser et nettoyer les tables,
- Dresser la table pour les prochains services/clients.
- Installer la terrasse : sortir et rentrer les tables et chaises.
- Encaisser les clients.
Vous travaillerez en équipe avec le personnel de cuisine.
Vous possédez à minima 2 an d'expérience professionnelle en service.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Lecture de plan de salle - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Communication avec la cuisine - Souhaité
- Techniques de dressage de table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Souhaité
- Saisir une commande sur informatique - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Proposer des produits additionnels - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Garantir la satisfaction du client - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2305.0 Euros à 2560.0 Euros - Selon profil, expérience, compétences. Selon profil, expérience, compétences.