Commis de cuisine H/F

Description du poste :

Au sein de notre brasserie, nous recherchons un commis de cuisine H/F afin de renforcer notre équipe.

Vous participerez activement à la préparation et à la mise en place du service.

Vous travaillerez du lundi au vendredi, service du midi uniquement.

Horaires : 9h30 - 14h30

Vos missions :
- Préparation des plats.
- Envoi des bons de commande.
- Préparation des desserts.
- Nettoyage de la cuisine : équipements, plan de travail, ustensiles.
- Plonge.

50 couverts par service environ.

Rémunération 1100? net.
Mutuelle.
Repas compris.

Respect des normes HACCP.

Vous possédez a minima 2 ans d'expérience professionnelle sur le métier de commis.

La prise de poste est prévue le 28 septembre.

Horaires : Temps partiel - 25H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Types de desserts - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité