Description du poste :
Pour notre restaurant-tapas-bar à vins, domicilié au coeur de la ville de Nîmes, nous recherchons un/e serveur/serveuse de restaurant confirmé/e.
CDI 39 heures/semaine.
Horaires en coupé.
2 jours de repos consécutifs en semaine à définir avec l'employeur.
Au delà de votre fonction de serveur de restaurant, vous serez amené(e) à seconder le gérant pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement (tenue de caisse, ouverture/fermeture du restaurant en cas d'absence du gérant)
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Vos missions:
- Préparer la salle de restauration ainsi que les tables,
- Accueillir les clients et les installer,
- Prendre les commandes des clients,
- Effectuer le service,
- Veiller au bon déroulement du repas,
- Débarrasser et nettoyer les tables,
- Dresser la table pour les prochains services/clients.
- Installer la terrasse : sortir et rentrer les tables et chaises.
- Encaisser les clients.
Vous travaillerez en équipe avec le personnel de cuisine.
Vous possédez à minima 2 ans d'expérience professionnelle en service.
Salaire selon profil, expérience, compétences.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Lecture de plan de salle - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Techniques de dressage de table - Exigé
- Techniques du service en salle - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Exigé
- Garantir la satisfaction du client - Exigé
- Saisir une commande sur informatique - Exigé
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Exigé
- Maintenir une communication claire et professionnelle - Exigé
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2305.00 Euros à 2560.00 Euros sur 12 mois Selon profil, expérience, compétences.