Description du poste :
VENEZ RENCONTRER LE PRE GALOFFRE SUR LE SALON TAF DE NIMES LE MERCREDIN 25 MARS DE 9H à 17H
Missions principales :
- Gérer de manière autonome les tâches quotidiennes de cuisine : planification des menus, achats et gestion des stocks.
- Effectuer les courses nécessaires pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Réaliser les préparations préliminaires avec minutie et efficacité.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer et exécuter des menus variés et raffinés, en tenant compte des saisons et des préférences des clients.
- Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte en proposant des plats innovants et en veillant à leur présentation.
- Réaliser des préparations culinaires variées, assister les chefs de partie, organiser et entretenir son poste, dresser et distribuer les plats, tout en appliquant les mesures HACCP et les normes d'hygiène.
Qualités recherchées :
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression
- Souci du détail et engagement envers l'excellence
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois