EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Description du poste :

ALFRED BURGER est un établissement de restauration rapide proposant une offre de Hamburgers Premium.

Dans un environnement moderne, au coeur de la vieille ville, vousintégrez une équipe chaleureuse, conviviale et dynamique, attachée au service de la clientèle et à la qualité des produits proposés.

Vos fonctions seront les suivantes :

- En salle :
. Vous accueillez une clientèle locale et touristique,
. Vous conseillez la clientèle et prenez les commandes,
. Vous assurez le service avec amabilité et rapidité.

- En cuisine :
. Vous assurez l'assemble des burgers et accompagnements dans le respect des procédures de la marque,
. Vous maîtrisez parfaitement les cuissons,
. Assurez la présentation et le conditionnement des produits,
. Maintenez la cuisine dans un parfait état de propreté,
. Respectez les normes HACCP.

Nous recherchons des profils :
. Une expérience préablable réussie dans le domaine de la restauration rapide ou traditionnelle,
. Sens de l'accueil,
. Sens de l'organisation et de la rapidité dans la réalisation des t ches tout en étant attentif aux détails,
. Capacité à travailler sous pression en période de forte affluence,
. Bonne maîtrise des règles d'hygiène,
. La maîtrise de l'anglais serait un atout.


Le poste est à pourvoir début Avril.

Ce poste est proposé quelle que soit vos disponibilités (Semaine, week-end, journée, soirée). Une disponibilité le week-end sera un atout majeur.
Le planning peut être adapté à chaque profil, quelle que soient le nombre d'heures dont vous disposez.

Adresser vos CV + Motiviations, en précisant :
. Vos profils de préférence (Service / Cuisine)
. Vos jours et heures de disponibilité

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Compétences

• Accueil et service au comptoir - Souhaité
• Fiches techniques de cuisine - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Techniques de conservation des aliments - Souhaité
• Techniques de présentation des plats - Souhaité
• Techniques de vente et de promotion - Souhaité
• Traitement des commandes - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Utilisation de fours à micro-ondes professionnels - Souhaité
• Utilisation de grills professionnels - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Appliquer les promotions et les offres spéciales - Souhaité
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
• Assurer une présentation attrayante des produits - Souhaité
• Assurer un service client rapide et courtois - Souhaité
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Gérer les situations de stress en heure de pointe - Souhaité
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles