Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre d'un contrat de remplacement CDD, l'établissement recherche un Chef de cuisine (H/F).

Au sein d'une équipe de 3 chefs de cuisine, dirigée par un chef de production vous serez en charge d'encadrer une équipe (de16 détenus) à l'aide de ses deux collègues chef de cuisine.
- Formation HACCP obligatoire
- Casier judiciaire vierge obligatoire (centre de détention)
- Disponible rapidement
- 37 Hebdo, 0.25 RTT par mois travaillé

A compétences égales le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Autres informations :

Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée