Description du poste :
La Guinguette du camping Natur'O Médoc recherche un(e) cuisiner(ère) pour la saison 2026. *Poste logé*
Vous êtes idéalement titulaire de la formation HACCP.
Expérience souhaitée en cuisine, de préférence en saison.
Vous êtes créatif(ve), et êtes en capacité de proposer des plats inventifs et simples avec des produits locaux.
Vous gérez les stocks et les commandes.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire - Souhaité
- Chiffrage et calcul de coût - Souhaité
- Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
- Cuisine du monde - Souhaité
- Régimes alimentaires - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Développer des techniques de restauration innovantes - Souhaité
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées - Souhaité
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène - Souhaité
- Vérifier la qualité des produits en rencontrant directement les producteurs - Souhaité
- HACCP - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1823.04 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois prime de participation à la valeur
Description du poste :
La Guinguette du camping Natur'O Médoc recherche un(e) cuisiner(ère) pour la saison 2026. *Poste logé*
Vous êtes idéalement titulaire de la formation HACCP.
Expérience souhaitée en cuisine, de préférence en saison.
Vous êtes créatif(ve), et êtes en capacité de proposer des plats inventifs et simples avec des produits locaux.
Vous gérez les stocks et les commandes.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire - Souhaité
- Chiffrage et calcul de coût - Souhaité
- Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
- Cuisine du monde - Souhaité
- Régimes alimentaires - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Développer des techniques de restauration innovantes - Souhaité
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées - Souhaité
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène - Souhaité
- Vérifier la qualité des produits en rencontrant directement les producteurs - Souhaité
- HACCP - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1823.04 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois prime de participation à la valeur