Description du poste :
Le Restaurant Indien Spice Valley à Nantua recherche un Chef Cuisinier spécialisé en cuisine indienne et pakistanaise.
Missions principales :
Préparation des plats traditionnels indiens et pakistanais (currys, biryani, tandoori, tikka masala, etc.)
Gestion complète de la cuisine en autonomie.
Organisation des stocks et des commandes fournisseurs
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintien de la qualité et de l'authenticité des recettes
Nous recherchons un professionnel sérieux, autonome et expérimenté, capable de gérer la cuisine avec rigueur et passion.
Poste à pourvoir immédiatement.
Excellente maîtrise de la cuisine indienne et pakistanaise.
Capacité à travailler de manière autonome.
Organisation et gestion du stress.
Respect des normes d'hygiène
Expérience : Minimum 3 ans d'expérience obligatoire en tant que chef spécialisé.
Salaire : Salaire à négocier selon expérience.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Rémunération à négocier