Description du poste :
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche 2 plongeurs en restauration collective pour ses restaurants universitaires rattachés situés sur les communes de Nanterre.
Nature du contrat : CDD de 10 mois à compter du 1er septembre 2026
Rémunération : de 1900 ? à 2100 ? brut / mensuel (selon l'expérience professionnelle dans le domaine)
Mission : Effectue des tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
Activités principales:
-Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas.
-Ramasse et évacue les détritus.
-Trie et range les ustensiles de cuisine.
-Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge.
-Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks.
-Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements.
-Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
Savoir-faire :
-Qualité d'expression écrite et orale.
-Connaissance du milieu professionnel.
-Maitrise technique du domaine d'activité.
Savoir être :
-Organisation, rigueur, sens du travail en équipe.
Connaissances professionnelles requises :
-Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
-Connaissance des techniques de manutention lourde.
-Connaissance des produits de nettoyage utilisés.
-Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
-Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire.
-Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle.
Horaires : 38H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Entre 1900€ et 2100€ selon l'expérience