Description du poste :
À propos de nous :
Milo Pizzas est un nouvel établissement situé au centre ville de Nancy passionné par le goût et le savoir-faire artisanal. Nous travaillons des produits frais et nous avons à c?ur de proposer une expérience authentique à nos clients. Nous rejoindrez une équipe à taille humaine où l'apprentissage et la transmission seront au centre de notre quotidien.
Votre Mission :
Sous la responsabilité du Chef Pizzaiolo, vous apprendrez le métier de A à Z. Votre rôle ne se limite pas à garnir des pizzas ; vous serez au c?ur de la création culinaire de l'établissement et participerez activement à la création des nouvelles recettes.
Vos principales activités :
*L'art de la Pizza : Apprentissage du pétrissage, du boulage, de l'étalage à la main et de la maîtrise de la cuisson.
*Préparations culinaires : Réalisation des préparations (sauces, pesto, légumes, charcuteries) et gestion des mises en place.
*Pâtisserie : Confection des desserts maison (Tiramisu, Cookies, ou d'autres spécialités).
*Hygiène et Organisation : Entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP.
Profil recherché :
Nous ne cherchons pas un expert, mais un(e) futur(e) passionné(e).
*Curiosité : Vous voulez comprendre et décortiquer les étapes de fabrication d'une pizza, de la théorie à la pratique (fermentation de la pâte, équilibre des saveurs).
*Rigueur : Vous êtes ponctuel(le) et avez le souci du détail.
*Esprit d'équipe : Vous aimez l'adrénaline du service et l'entraide en cuisine.
*Engagement : Vous souhaitez préparer un diplôme (CAP Cuisine, Mention Complémentaire Pizzaiolo ou équivalent).
Conditions du poste :
Type de contrat : Apprentissage (Alternance).
Lieu : Nancy, quartier Charles 3
Horaires : Service du soir uniquement, du mercredi au dimanche (horaires à définir ensemble).
Avantages : Formation complète, repas inclus, environnement dynamique.
Si le poste vous intéresse, je vous invite à me faire parvenir votre CV par mail avec vos motivations. Vous pouvez également venir me rencontrer directement chez Milo Pizzas. Je prendrai le temps de répondre à vos questions et interrogations sur le poste.
Au plaisir de lire vos candidatures,
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Cf Barème du salaire en apprentissage