Description du poste :
L'entreprise :
O'noodle est un restaurant asiatique situé au c?ur de Nancy, à l'adresse 11 Rue Stanislas, 54000 Nancy. Spécialisé dans l'art culinaire des nouilles asiatiques, O'noodle est une enseigne reconnue pour la qualité de ses plats authentiques et son ambiance chaleureuse.
L'emploi :
Nous recherchons actuellement un Chef Cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en contrat à durée indéterminée (CDI). En tant que Chef Cuisinier chez O'noodle, vous serez garant de la qualité des plats et de la bonne organisation en cuisine. Véritable acteur clé du restaurant, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients.
Vos responsabilités :
Élaboration et préparation des plats asiatiques dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Gestion de la cuisine : organisation des postes, supervision de la brigade et coordination avec le service en salle pour assurer un flux de travail fluide.
Contrôle qualité : vérification de la fraîcheur des produits et de la présentation des assiettes avant l'envoi en salle.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP) et entretien de la propreté du matériel et des locaux.
Profil recherché :
Sens aigu de l'organisation, rigueur et réactivité en période de forte affluence.
Capacité à travailler sous pression tout en gardant un esprit positif et professionnel.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Maîtrise des techniques de cuisson asiatique - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois