Description du poste :
Située en plein c?ur du bassin de Grand Châtellerault, la commune de Naintré (6000 habitants) bénéficie d'un cadre de vie agréable et de nombreux services, à 30 minutes de Poitiers et 50 minutes de Tours (RD 910 / A10).
La Présidente du CCAS recrute un aide cuisine F/H pour l'EHPAD pour une période de 2 semaines. Vous participerez activement à la préparation des repas dans le respect des normes et en veillant à la sécurité alimentaire. Vous veillerez au respect des conditions d'hygiène et de sécurité du matériel et des locaux
Mission
Prépare, confectionne et dresse des plats
Réalise des recettes à partir de fiches techniques
Vérifie les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...)
Mise en application des normes de sécurité alimentaire
Organise et entretient le poste de travail et les équipements
Aide au nettoyage et à la plonge
Réception, contrôle et stockage des marchandises
Traçabilité obligatoire de la cuisine (normes HACCP)
Profil recherché
Expérience préalable en restauration en collectivité souhaitée, mais débutants motivés acceptés
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
Capacité à travailler en équipe, avec sérieux, rigueur et motivation
Sens du détail et volonté d'apprendre pour évoluer dans le secteur
Conditions d'exercice
Temps complet - 36h00/semaine
Rémunération : traitement statutaire au grade d'adjoint technique (+ CTI)
Poste à pourvoir dès que possible
Prêt à relever le défi ?
Horaires : 36H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 13.45 Euros
Description du poste :
Située en plein c?ur du bassin de Grand Châtellerault, la commune de Naintré (6000 habitants) bénéficie d'un cadre de vie agréable et de nombreux services, à 30 minutes de Poitiers et 50 minutes de Tours (RD 910 / A10).
La Présidente du CCAS recrute un aide cuisine F/H pour l'EHPAD pour une période de 2 semaines. Vous participerez activement à la préparation des repas dans le respect des normes et en veillant à la sécurité alimentaire. Vous veillerez au respect des conditions d'hygiène et de sécurité du matériel et des locaux
Mission
Prépare, confectionne et dresse des plats
Réalise des recettes à partir de fiches techniques
Vérifie les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...)
Mise en application des normes de sécurité alimentaire
Organise et entretient le poste de travail et les équipements
Aide au nettoyage et à la plonge
Réception, contrôle et stockage des marchandises
Traçabilité obligatoire de la cuisine (normes HACCP)
Profil recherché
Expérience préalable en restauration en collectivité souhaitée, mais débutants motivés acceptés
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
Capacité à travailler en équipe, avec sérieux, rigueur et motivation
Sens du détail et volonté d'apprendre pour évoluer dans le secteur
Conditions d'exercice
Temps complet - 36h00/semaine
Rémunération : traitement statutaire au grade d'adjoint technique (+ CTI)
Poste à pourvoir dès que possible
Prêt à relever le défi ?
Horaires : 36H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 13.45 Euros