Description du poste :
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026.
Situé en plein c?ur du célèbre village des chèvres aux Lindarets, notre restaurant la T'Chapa est un lieu convivial où la cuisine bat son plein. Grillades, plats traditionnels, cuisine locale et généreuse : chacun y trouve son compte dans un décor montagnard à couper le souffle.
Votre profil :
- Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Rang
- Vous êtes autonome, impliqué(e) et dynamique
- Vous avez un bon niveau d'anglais
- Vous avez une excellente présentation et un vrai sens du service
- Vous êtes capable d'encadrer et motiver une équipe
- Vous êtes doté(e) d'un excellent esprit d'équipe
Vos missions :
Service & Expérience client
- Garantir une expérience client de qualité, avec un service attentif et soigné
- Gérer un rang de la prise de commande jusqu'à l'encaissement et au départ du client
- Conseiller la clientèle et valoriser les produits du restaurant et du bar
- Participer activement à la fidélisation de la clientèle
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires
Management & Coordination
- Assister le Responsable de Salle dans la gestion opérationnelle du service
- Participer à l'organisation quotidienne du service (répartition des rangs, coordination terrasse/salle)
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Responsable
- Maintenir une communication fluide entre la salle, la cuisine et la direction
- Veiller à la bonne dynamique et à l'esprit d'équipe
Gestion marchandise & Organisation
- Réceptionner, manutentionner, contrôler et stocker les marchandises
- Veiller au bon usage et à l'entretien du matériel mis à disposition
- Organisation et rangement du poste de travail et des stocks
- Participer au suivi des stocks et aux besoins d'approvisionnement
Hygiène & Sécurité
- Apporter un soutien ponctuel en plonge si nécessaire
- Assurer la propreté et la bonne tenue de la salle, de la terrasse et des abords du restaurant
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Adopter une présentation soignée et professionnelle
Ce que nous vous proposons :
- Contrat saisonnier de mi-juin à août (2,5 mois)
- 45 heures hebdomadaires
- 1 jour de repos par semaine
- Poste nourri pendant le temps de travail, possibilité de logement
- Journée continue
- Heures badgées avec relevé hebdomadaire du temps de travail
Horaires : 45H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois