Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026.
Situé en plein c?ur du célèbre village des chèvres aux Lindarets, notre restaurant la T'Chapa est un lieu convivial où la cuisine bat son plein. Grillades, plats traditionnels, cuisine locale et généreuse : chacun y trouve son compte dans un décor montagnard à couper le souffle.
Votre profil :
- Jeune chef(fe) ou second(e) de cuisine expérimenté(e) souhaitant évoluer
- Passionné(e), engagé(e) et animé(e) par l'envie de transmettre et fédérer
- À l'aise sur les postes chaud et froid
- Créatif(ve), organisé(e), force de proposition, avec un esprit commercial
- Bon(ne) communicant(e), pédagogue, doté(e) d'un leadership naturel pour encadrer et motiver nos équipes.
Vos missions :
- Garantir la qualité des plats, dans la continuité de ce qui a été réalisé jusqu'à présent
- Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis, tant sur le plan gustatif qu'esthétique
- Organiser les plannings selon la saisonnalité et les événements
- Garantir la cohésion, la motivation et la performance de l'équipe
- Gérer les achats, les stocks et les relations fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Collaborer avec la direction sur les objectifs budgétaires
- Une expérience en restauration de montagne est appréciée
Ce que nous vous proposons :
- Travailler à partir d'une carte déjà établie, avec possibilité d'évolution
- Transmettre vos savoir-faire tout en partageant nos valeurs
- Poste à la saison ou à l'année, à définir ensemble selon vos attentes.
- Poste nourri avec possibilité de logement
- Heures badgées et relevé hebdomadaire des heures
- Contrat saisonnier de juin à septembre, avec possibilité de prolongation dans l'un de nos autres de nos restaurants. (Date de début et de fin de contrat adaptable)
Horaires : 45H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 3400.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois