Description du poste :
À propos de nous
La Fabrique Trattoria est un établissement convivial situé à Montrichard, mettant à l'honneur une cuisine italienne généreuse et de qualité. Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un(e) responsable de salle / serveur(se) dynamique et passionné(e).
Vos missions
Accueil chaleureux de la clientèle et service à table
Prise de commande, conseil sur les plats et les vins
Gestion du rang et organisation du service en salle
Encaissement et veille à la satisfaction des clients
Maintien de la propreté de la salle et respect des normes d'hygiène
Gestion des approvisionnements
Profil recherché
Expérience réussie sur un poste similaire en restauration
Sens de l'accueil, bon relationnel et esprit d'équipe
Dynamisme, autonomie et rigueur du service
Conditions et avantages
Repos : 2 jours consécutifs par semaine (Lundi et Mardi)
Avantages : Mutuelle d'entreprise + Repas fournis sur place
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros