Description du poste :
À propos du restaurant:
Restaurant indépendant attaché à la qualité des produits, à la précision du service et à la satisfaction client, nous recherchons un(e) responsable de salle pour accompagner notre équipe au quotidien.
Le poste:
Nous recherchons un(e) Responsable de salle très opérationnel(le), véritable pilier du service, capable de faire vivre les standards de l'établissement.
Poste de terrain avant tout : vous serez en première ligne pendant les services, garant(e) du rythme, de la fluidité et de la qualité de l'expérience client.
Vos missions principales:
Management et organisation
Encadrer et animer l'équipe de salle.
Organiser les briefings et débriefings.
Vérifier les plannings en coordination avec la direction.
Assurer la bonne application des standards et de la politique de l'établissement.
Excellence opérationnelle
Être exemplaire en service : technique, posture, rapidité et relation client.
Superviser le déroulement des services.
Gérer les imprévus avec calme et efficacité.
Garantir la satisfaction client et la qualité de l'expérience.
Formation et transmission
Former les collaborateurs.
Faire progresser l'équipe en continu.
Être un exemple sur le terrain.
Instaurer une culture d'exigence et de professionnalisme.
Développement de l'activité
Participer à l'organisation et au bon déroulement des événements.
Être force de proposition pour dynamiser l'activité.
Accompagner l'équipe lors des services à forte affluence.
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration avec une forte capacité opérationnelle.
Excellent niveau de service exigé.
Leadership naturel et capacité à fédérer.
Sens aigu du détail et de l'organisation.
Rigueur dans l'application des procédures.
Capacité à maintenir un service de qualité dans un rythme soutenu.
Exemplarité, énergie et fiabilité.
Nous recherchons un(e) responsable qui aime le terrain, sait gérer la pression d'un service exigeant et fait progresser son équipe au quotidien.
Conditions:
CDI.
Environ 40 heures par semaine.
2 600 à 2 800 ? brut par mois, selon profil.
2 jours et demi de repos par semaine.
Horaires : 40H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros - selon profil selon profil