Description du poste :
Le restaurant Universitaire Vert Bois à Montpellier recrute une personne en CDD pour un poste d'employé polyvalent en restauration Collective (H/F).
Contrat à Partir d'Avril. CDD 2 mois.
Dynamique, autonome, sachant faire preuve d'initiative, cet agent sera recruté pour renforcer une équipe de 5 personnes dont le responsable dans le fonctionnement de cet établissement. Il effectuera l'ouverture du site, ou sa fermeture en équipe, la mise en place avant service, la réception des marchandises, le stockage, les encaissements, la remise en état de l'établissement.
Mission : Mettre à la disposition des clients les produits dont il a la charge, apporter sa connaissance des produits (conseil, soutien au client) afin d'assurer la satisfaction du client. Assurer la bonne tenue de la caisse.
Port de charge lourde
Vous serez amené à travailler sur 2 sites sur la même journée espacé de quelques kilomètres (Prise en charge des frais de déplacements en réel)
Compétences : Être polyvalent, souriant, rigoureux, bonne présentation, bon relationnel.
*Expérience souhaitée dans la vente en restauration rapide.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Techniques de conservation des aliments - Souhaité
- Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
- Utilisation de four à commandes numériques - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Disposer des produits sur le lieu de vente - Souhaité
- Préparer des plats culinaires - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
- Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois