Description du poste :
Sous la responsabilité d'un chef cuisinier et du directeur de l'établissement vous serez commis de cuisine et agent polyvalent avec les missions suivantes :
- Production et des services de repas (l'essentiel du poste)
- Production des repas et demandes spécifiques (ex. cocktail dinatoire.)
- Participation au service de repas et petits déjeuners
- Entretien de la cuisine, de ses annexes et des matériels (plonge.)
- Respect des normes sanitaires HACCP
- Participation à l'entretien des locaux du Centre d'hébergement (temps minoritaire)
Prise de poste pour la saison pour Aout mais ave la possibilité de commencer avant.
Horaires : Temps partiel - 28H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1550.0 Euros à 1650.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Sous la responsabilité d'un chef cuisinier et du directeur de l'établissement vous serez commis de cuisine et agent polyvalent avec les missions suivantes :
- Production et des services de repas (l'essentiel du poste)
- Production des repas et demandes spécifiques (ex. cocktail dinatoire.)
- Participation au service de repas et petits déjeuners
- Entretien de la cuisine, de ses annexes et des matériels (plonge.)
- Respect des normes sanitaires HACCP
- Participation à l'entretien des locaux du Centre d'hébergement (temps minoritaire)
Prise de poste pour la saison pour Aout mais ave la possibilité de commencer avant.
Horaires : Temps partiel - 28H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1550.0 Euros à 1650.0 Euros sur 12.0 mois