Description du poste :
Restaurant de restauration rapide recherche un(e) pizzaïolo/pizzaïola spécialisé(e) dans la réalisation de Méga Pizzas.
Le/la candidat(e) devra apporter son savoir-faire professionnel et ses propres recettes, le gérant ne disposant pas de recettes ni d'expérience dans la fabrication de pizzas.
Missions :
- Créer et proposer les recettes de pizzas du restaurant
- Préparer la pâte
- Étaler la pâte à la main pour pizzas grand format
- Assurer la cuisson et le dressage
- Mettre en place l'organisation du poste pizza
- Former l'équipe aux bases si besoin
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
- Expérience exigée en tant que pizzaïolo/pizzaïola
- Savoir-faire spécifique en pizzas grand format (Méga Pizza 60 cm)
- Autonomie totale sur le poste
- Capacité à travailler en période de forte affluence
- Créatif(ve), organisé(e), sérieux(se)
Conditions de travail
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein
- Horaires : Soirées et week-ends
- Rémunération : À partir du SMIC, selon profil
Merci d'indiquer votre expérience en pizza grand format (60 cm).
Horaires : 35H/semaine
Travail le dimanche...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire une pizza au four - Exigé
- Former une pâte à pizza - Exigé
Rémunération à partir du SMIC