Description du poste :
Alternance BTS Restauration - Service en Salle (H/F)
Hôtels 3* & 4*, restaurants & spa écoresponsable, avec une équipe dynamique et motivée, nous renforçons notre équipe de salle dans le cadre d'une alternance en BTS Hôtellerie.
Au c?ur de l'expérience client, vous serez formé(e) et accompagné(e) sur l'ensemble des missions du service, dans un environnement exigeant et bienveillant.
Nous recherchons une personne souriante, attentionnée, rigoureuse et organisée, avec un réel sens du détail et du service.
Vos missions principales :
Participer à la mise en place de la salle et à la préparation du service
Assurer l'accueil des clients et le bon déroulement du service en salle
Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les accords mets & vins
Garantir une expérience fluide, chaleureuse et personnalisée
Participer au service du petit-déjeuner (mise en place, accueil, réassort, suivi qualité)
Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de restauration
Travailler en coordination avec la cuisine et les autres services
Participer à l'amélioration continue de la qualité de service
Notre environnement :
Une cuisine 100% faite maison, à base de produits frais et locaux
Une approche engagée et responsable, en partenariat avec des producteurs de la région
Un cadre de travail unique, au c?ur de la nature
Profil recherché :
Étudiant(e) en BTS Hôtellerie
Sens du service et de l'accueil
Dynamisme, motivation et envie d'apprendre
Goût du travail en équipe
Même avec peu d'expérience, nous vous formons
Les avantages :
Horaires continus (pas de coupure), pour un meilleur équilibre de vie
Service principalement le soir : 16h00 - 23h30
Logement possible dans la cité médiévale de Lauzerte
Encadrement par un maître d'hôtel issu de maisons étoilées, avec une vraie transmission du métier
Environnement de travail agréable et formateur
Pour les personnes intéressées, merci de nous transmettre votre CV et votre lettre de motivation par email. Les candidatures accompagnées d'une lettre de motivation seront privilégiées.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Gratification légale
Description du poste :
Alternance BTS Restauration - Service en Salle (H/F)
Hôtels 3* & 4*, restaurants & spa écoresponsable, avec une équipe dynamique et motivée, nous renforçons notre équipe de salle dans le cadre d'une alternance en BTS Hôtellerie.
Au c?ur de l'expérience client, vous serez formé(e) et accompagné(e) sur l'ensemble des missions du service, dans un environnement exigeant et bienveillant.
Nous recherchons une personne souriante, attentionnée, rigoureuse et organisée, avec un réel sens du détail et du service.
Vos missions principales :
Participer à la mise en place de la salle et à la préparation du service
Assurer l'accueil des clients et le bon déroulement du service en salle
Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les accords mets & vins
Garantir une expérience fluide, chaleureuse et personnalisée
Participer au service du petit-déjeuner (mise en place, accueil, réassort, suivi qualité)
Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de restauration
Travailler en coordination avec la cuisine et les autres services
Participer à l'amélioration continue de la qualité de service
Notre environnement :
Une cuisine 100% faite maison, à base de produits frais et locaux
Une approche engagée et responsable, en partenariat avec des producteurs de la région
Un cadre de travail unique, au c?ur de la nature
Profil recherché :
Étudiant(e) en BTS Hôtellerie
Sens du service et de l'accueil
Dynamisme, motivation et envie d'apprendre
Goût du travail en équipe
Même avec peu d'expérience, nous vous formons
Les avantages :
Horaires continus (pas de coupure), pour un meilleur équilibre de vie
Service principalement le soir : 16h00 - 23h30
Logement possible dans la cité médiévale de Lauzerte
Encadrement par un maître d'hôtel issu de maisons étoilées, avec une vraie transmission du métier
Environnement de travail agréable et formateur
Pour les personnes intéressées, merci de nous transmettre votre CV et votre lettre de motivation par email. Les candidatures accompagnées d'une lettre de motivation seront privilégiées.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Gratification légale