Barman/Barmaid (H/F)

Description du poste :

Vos missions :
- veiller au bon déroulement du service (accueil, service au comptoir, en salle et en terrasse) ;
- garantir un service de qualité auprès du client et s'assurer de la satisfaction du client ;
- approvisionner le bar ;
- suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions ;
- effectuer l'inventaire des besoins journaliers ;
- réceptionner les produits et en effectuer le stockage ;
- préparer les boissons selon les fiches techniques établies ;
- procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations ;
- débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle ;
- effectuer la plonge de la verrerie ;
- respecter et faire respecter les Règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Horaires à préciser avec l'employeur.
2 jours de repos en semaine.
Poste nourri et logé.
Poste à pourvoir début avril.

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

• Techniques de service au bar - Souhaité
• Techniques de nettoyage du bar - Souhaité
• Gestion des commandes de boissons - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar - Souhaité
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Tenir un plateau - Exigé

Qualités professionnelles