Description du poste :

Nous recherchons une personne motivée, ponctuelle, dynamique et ayant le sens du travail en équipe pour occuper un poste de responsable de salle , poste à pourvoir à partir du 26/12/26 au 15 mars 2027.
Le restaurant se trouve au sein d'un hôtel 3 étoiles en centre-ville du Mont Dore (63).
Vous serez amené à :
- Superviser l'équipe en salle de restaurant et former si besoin
- Accueil clients
- Sens de l'organisation du service et capacité à gérer les priorités.
- Coordination cuisine et salle,
- Suivi qualité service.
- Réaliser le plan de salle pour les services du midi et du soir
- Dressage des tables pour les services du Petit déjeuner, Déjeuner et du Diner
- Mise en place des buffets pour les services du petit-déjeuner et du Diner
- Approvisionnement des buffets
- Servir au restaurant, Petit Déjeuner buffet, Déjeuner (service à l'assiette) et Diner buffet
- Servir au bar de l'hôtel,
- Commandes et Gestion des stocks (petit déjeuner - bar - cave)
- Entretenir les espaces dédiés aux fonctions.

Tenue correcte exigée.
Expérience souhaitée.
Poste en coupure, 39h/semaine, CDD saisonnier.
Salaire selon profil + POSTE NOURRI ET LOGE sur place dans une chambre individuelle.

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Salaire selon compétences