Description du poste :
Vous voulez piloter une brigade de 7 passionnés ? Au c?ur des Volcans d'Auvergne
Mission
Vous allez :
- Mettre en ?uvre la prestation culinaire de Miléade
- Garantir la conformité et la qualité des mets
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
- Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
- Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en ?uvre les actions correctives
CDD Saisonnier - 35h00 - Forfait Jour : Repos compensateurs + CP
Date de prise de poste : Avril 2026 - Date de fin : Octobre 2026
Rémunération : A partir de 2553 ? brut (selon expérience) + prime sur objectif
Poste nourri et logé pour 40 ?/mois (logement individuel) - Repas en avantage en nature
Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade
Et dans la durée :
Un 13ème mois,
Participation,
Complément de rémunération au bout de 2 ans,
Prime partage de la valeur,
50% de réduction sur vos vacances,
Cheque vacances et d'autres avantages CSE
Profil
Compétences + expériences
CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.
Vous êtes :
- Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d'expériences
- Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe
Vous avez envie :
- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons
- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise
Cadre de travail
Le village club du Mont Dore est situé au calme, en pleine nature, au c?ur du parc des volcans d'Auvergne, avec une vue exceptionnelle sur le Puy de Sancy.
Il dispose de 55 chambres (112 lits), 79 appartements en location (475 lits) et d'un restaurant de 160 couverts avec vue panoramique sur le Puy du Sancy. Il est équipé d'une piscine intérieure chauffée, d'une salle de sport et d'un espace bien-être.
Grâce à ses équipements et à sa proximité des pistes de ski en hiver et des sentiers de randonnée en été, vous ne vous ennuierez pas pendant votre contrat en Auvergne !
Horaires : 35H/semaine
Travail saisonnier
Profil recherché :
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2553.0 Euros sur 12.0 mois