Description du poste :
L'EHPAD Le Chavanon, établissement associatif à but non lucratif situé à Merlines (Corrèze), recherche un(e) aide-cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe de restauration.
En collaboration avec les cuisiniers, vous participez à la préparation des repas et au fonctionnement quotidien de la cuisine de l'établissement.
Vous serez notamment amené(e) à :
- participer à la préparation des repas ;
- réaliser les préparations préliminaires et des préparations culinaires simples ;
- participer à la réalisation des textures adaptées aux besoins des résidents ;
- préparer les chariots et participer à la distribution et au service des repas ;
- assurer la plonge ;
- assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, matériels et équipements ;
- participer au rangement et au suivi des denrées ;
- respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et les principes HACCP.
Poste à pourvoir en Novembre
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération SELON CONVENTION COLLECTIVE 1951