Description du poste :
Mission principale :
En tant que Commis de cuisine, les fonctions du Salarié seront notamment les suivantes :
- Mise en place de la cuisine avant le service.
- Production des Kumorolls ( sushi-burrito californien) dans le respect des fiches
- techniques et des standards KUMO
- Respect des normes d'hygiène HACCP, sous supervision.
- Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
- Garantir la disponibilité de l'équipement nécessaire à la production
Activités principales :
- Effectuer la production des Kumorolls (sushi-burrito californien) dans le respect des fiches techniques et des standards Kumo.
- Respect des normes HACCP (nettoyage, entretien, disponibilité de l'équipement).
- Acteur principal de la fluidité de la production.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Familles de produits alimentaires - Souhaité
- Respect des délais de préparation - Souhaité
- Communication en équipe en cuisine - Souhaité
- Organisation de l'espace de travail - Souhaité
- Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Maîtrise des normes HACCP - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Mission principale :
En tant que Commis de cuisine, les fonctions du Salarié seront notamment les suivantes :
- Mise en place de la cuisine avant le service.
- Production des Kumorolls ( sushi-burrito californien) dans le respect des fiches
- techniques et des standards KUMO
- Respect des normes d'hygiène HACCP, sous supervision.
- Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
- Garantir la disponibilité de l'équipement nécessaire à la production
Activités principales :
- Effectuer la production des Kumorolls (sushi-burrito californien) dans le respect des fiches techniques et des standards Kumo.
- Respect des normes HACCP (nettoyage, entretien, disponibilité de l'équipement).
- Acteur principal de la fluidité de la production.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
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CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Familles de produits alimentaires - Souhaité
- Respect des délais de préparation - Souhaité
- Communication en équipe en cuisine - Souhaité
- Organisation de l'espace de travail - Souhaité
- Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Maîtrise des normes HACCP - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois