Un Commis de Cuisine (H/F)

Description du poste :

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère recrute pour le Pôle Travail Habitat Inclusif

Un Commis de Cuisine (h/f)
CDD 6 mois
CCN 66
Poste à pourvoir au plus tôt

Le pôle travail et habitat inclusif accompagne au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d'ESAT.
Les dispositifs d'hébergement proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels.

Vous serez affecté(e) principalement mais non exclusivement sur le site d'hébergement de la Colagne et particulièrement rattaché(e) au service de restauration.

Vos missions générales :

- Assurer l'entretien dans les différents services de l'établissement : espaces collectifs de restauration, plonge, cuisine,
- Participer aux tâches diverses d'entretien du service restauration,
- Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur,
- Travailler en collaboration avec les différents services et en particulier avec le service restauration,
- Exécuter des tâches liées à la conception ou au service des repas.

Profil :

- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Autonomie et organisation dans le travail
- Esprit d'initiative
- Capacité à travailler en équipe

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité