Description du poste :
Restaurant situé dans le 4e arrondissement de Marseille recherche un(e) Chef Cuisinier pour rejoindre son équipe.
Présentation de l'établissement :
Restaurant à taille humaine (26 couverts), proposant une cuisine entièrement faite maison avec une carte renouvelée tous les 4 mois.
Missions :
Élaboration et préparation des plats
Gestion de la cuisine au quotidien
Organisation et gestion des approvisionnements
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Participation à l'évolution de la carte
Conditions de travail :
Équipe réduite
Présence d'un plongeur le samedi soir
Carte composée de :
9 entrées
9 plats
9 desserts
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine
Autonomie, rigueur et créativité
Capacité à gérer une petite structure
Rémunération :
1800 ? net mensuel
Horaires : 40H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois