Description du poste :

Nous recherchons pour le compte de notre client un plongeur en CDI 35 heures.

Vos missions :

Assurer le nettoyage et le dégraissage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements (batterie de cuisine, plaques, etc.).

Organiser et ranger la vaisselle propre selon les règles d'hygiène et de stockage.

Charger et vider le lave-vaisselle / la machine à laver industrielle.

Assurer l'entretien et le nettoyage complet de la zone de plonge et des sols en fin de service.

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :
Expérience : Première expérience exigée en plonge / entretien en restauration.

Savoir-être : Excellent relationnel et excellente présentation (contact occasionnel avec une clientèle haut de gamme / VIP).

Qualités : Rigueur, dynamisme, discrétion et professionnalisme.

Permis & Véhicule : Permis B et véhicule personnel indispensables (lieu de travail peu ou pas desservi par les transports en commun).

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Plonge manuelle - Souhaité
  • Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
  • Réaliser la plonge - Souhaité
  • Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve - Souhaité
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
  • Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
  • Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien - Souhaité
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
  • Respecter les standards qualité de l'établissement - Souhaité
  • Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros - 13 ème mois 13 ème mois