Description du poste :
L'hôtel Villa M Marseille**** est à la recherche d'un Barman Polyvalent H/F pour la saison, afin de rejoindre une équipe agréable et énergique auprès de laquelle vous viendriez apporter votre savoir-faire !
Accueillant et à l'écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes et vous assurez en service ? De plus, vous maîtrisez les techniques de prise de commande, de débarrassage et vous êtes diplômé/e d'un Bac à Bac+2, type Bac hôtelier ou BTS Hôtellerie/Restauration. N'hésitez plus, le poste est fait pour vous !
Missions générales :
Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration et du Responsable Banquet, vous aurez pour principales missions :
- Assurer la mise en place et le service au bar dans son intégralité,
- Contrôler l'état et l'approvisionnement du bar avant, pendant et après le service et informer, le cas échéant, des manquants au Manager,
- Assurer la plonge du bar et veiller à la maintenance et au bon fonctionnement du matériel du bar,
- Aider à la mise en place de la salle du restaurant et du service,
- Garantir et participer au respect des normes en matière d'hygiène au bar (HACCP),
- Participer au développement des ventes et à la fidélisation des clients en les conseillant en fonction de leurs préférences,
- Selon les besoins et l'activité, participer au service des mets et boissons en salle.
Aptitudes / Qualités :
- Sens de l'écoute, de l'accueil et de l'organisation développé
- Compréhension rapide des demandes
- Amabilité et Sourire
- Esprit d'équipe
- Respect de la propreté et le goût pour le travail soigné
- Rigueur et Ponctualité
Date de début prévue : mai 2026
Contrat : 39h/semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Expérience :
- Serveur H/F: 1 an (Optionnel)
- Restauration: 1 an (Requis)
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de nettoyage du bar - Souhaité
- Techniques de service au bar - Souhaité
- Types de cocktails - Souhaité
- Utilisation de matériel de bar - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Souhaité
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros à 2508.0 Euros sur 12.0 mois