Description du poste :
Et si votre talent culinaire contribuait directement au bien-être et au sourire des résidents ?
Notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) recherche un(e) Chef de cuisine passionné(e), prêt(e) à s'investir dans une mission à la fois humaine et exigeante.
Au c?ur du projet d'établissement, la restauration joue un rôle essentiel dans la qualité de vie des résidents. Vous serez un acteur clé de cette démarche.
Vos missions :
*Piloter l'ensemble de la production culinaire au quotidien
*Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes prescrits, enrichissements)
*Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis
*Encadrer, organiser et fédérer l'équipe de cuisine
*Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS)
*Gérer les commandes, les stocks et le budget alloué
*Superviser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises
*Participer activement à l'amélioration continue de l'offre de restauration
Votre profil :
*Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration (ou équivalent reconnu)
*Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en secteur médico-social ou en tant que chef / second
*Autonomie, sens de l'organisation et leadership naturel
*Sensibilité aux besoins des personnes âgées et à la dimension humaine du poste
*Créativité, rigueur et capacité à travailler en équipe
Conditions :
Poste en longues vacations renouvelables
Cadre de travail structuré avec accompagnement à la prise de poste
Pourquoi nous rejoindre ?
*Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
*Une cuisine porteuse de sens, au service des résidents
*Un environnement humain, stable et valorisant
*La possibilité de concilier engagement professionnel et équilibre personnel
Donnez du sens à votre métier et rejoignez une équipe engagée au service des autres.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Chef de cuisine en EHPAD (H/F) - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Et si votre talent culinaire contribuait directement au bien-être et au sourire des résidents ?
Notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) recherche un(e) Chef de cuisine passionné(e), prêt(e) à s'investir dans une mission à la fois humaine et exigeante.
Au c?ur du projet d'établissement, la restauration joue un rôle essentiel dans la qualité de vie des résidents. Vous serez un acteur clé de cette démarche.
Vos missions :
*Piloter l'ensemble de la production culinaire au quotidien
*Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes prescrits, enrichissements)
*Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis
*Encadrer, organiser et fédérer l'équipe de cuisine
*Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS)
*Gérer les commandes, les stocks et le budget alloué
*Superviser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises
*Participer activement à l'amélioration continue de l'offre de restauration
Votre profil :
*Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration (ou équivalent reconnu)
*Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en secteur médico-social ou en tant que chef / second
*Autonomie, sens de l'organisation et leadership naturel
*Sensibilité aux besoins des personnes âgées et à la dimension humaine du poste
*Créativité, rigueur et capacité à travailler en équipe
Conditions :
Poste en longues vacations renouvelables
Cadre de travail structuré avec accompagnement à la prise de poste
Pourquoi nous rejoindre ?
*Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
*Une cuisine porteuse de sens, au service des résidents
*Un environnement humain, stable et valorisant
*La possibilité de concilier engagement professionnel et équilibre personnel
Donnez du sens à votre métier et rejoignez une équipe engagée au service des autres.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Chef de cuisine en EHPAD (H/F) - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois