Description du poste :
Vos missions:
Manager une équipe de 2 personnes
Garantir la qualité des prestations dans un cadre Medico social auprès des personnes en situation de handicap
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue qualitatif
- choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition
- appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le poste s'organise autour de 5 fonctions:
- Approvisionnement/stockage
- organisation du travail et de la production
- hygiène et sécurité
- distribution
Vous êtes en capacité de vous adapter à une clientèle de personnes âgées ou clientèle en situation de handicap et aux variations de flux d'activité.
1 semaine de travail à 4 jours et 1 semaine de travail à 3 jours. Horaires: 7h30-19h
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2100.00 Euros sur 13 mois