Description du poste :

RESUME DU POSTE
Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDD de remplacement un(e) Serveur-se dès que possible en 39h.
En rejoignant La Biolle, vous intégrez une petite équipe soudée, passionnée et conviviale, au sein d'une entreprise familiale.
Vous travaillez dans un fonctionnement basé sur la confiance, l'entraide et le partage des responsabilités. Chacun apporte son savoir-faire.
Notre ambition est simple : faire de La Biolle une maison où l'on aime venir manger, partager et passer un bon moment.
Vous assurez un accueil chaleureux et un service attentif afin de garantir aux convives une expérience conviviale et authentique, en cohérence avec l'esprit traditionnel et familial du restaurant.

VOS MISSIONS :

Dresser les tables selon les standards de l'établissement.
Veiller à la propreté de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du linge.
Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table, et présenter le menu et la carte des vins.
Prendre les commandes, proposer et mettre en avant les plats.
Effectuer le service à table, en respectant les techniques de service et en tenant compte des souhaits particuliers des clients.
S'assurer du bien-être des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes, et anticiper leurs besoins pour garantir une expérience chaleureuse.
Maîtriser le menu, les ingrédients et les techniques de préparation des plats, ainsi que la carte des vins, pour pouvoir conseiller les clients de façon éclairée.
Facturer et encaisser les clients si besoin.
Veiller à la remise en état de la salle après chaque service, en respectant les procédures d'entretien et de rangement.
Nettoyer, repasser et ranger le linge du restaurant.
Aider ponctuellement en plonge.

VOTRE PROFIL :
- Vous avez une expérience à un poste similaire en restauration
- Votre apparence est soignée, professionnelle
- Vous maîtrisez le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, pour la salle, et pour la cuisine
- Vous faites preuve d'une attitude courtoise, professionnelle et vous avez le souci de la satisfaction client
- Vous savez interagir avec les clients, de manière claire et diplomate
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Vous maîtrisez l'outil informatique et une caisse de restaurant

QUALITES ATTENDUES :
Sens aigu de l'hospitalité et de l'accueil
Gestion du stress et sang froid
Sens du relationnel et de la communication
Organisation et discrétion
Réactivité et sourires
Flexibilité et disponibilité
Sens du partage
Simplicité et authenticité

ORGANISATION DU TRAVAIL :
Horaires en coupures du mercredi au samedi pour assurer le service du midi et du soir
Horaires en continu le dimanche (pas de service le dimanche soir)
2 jours de repos fixes et continus les lundis et mardis
39h par semaine en continu
AN repas

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2080.39 Euros à 2150.0 Euros