Description du poste :

Au c?ur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, un des plus beaux villages de France.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience solide en tant que second de cuisine dans un établissement gastronomique .
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison.
- Leadership naturel et sens de la coordination.
- Envie de contribuer à un projet culinaire ambitieux avec créativité et rigueur.

DESCRIPTIF DU POSTE :
- Supervision des équipes en l'absence du chef.
- Participation à la création des menus et au développement de nouvelles recettes.
- Gestion des stocks, commandes et approvisionnement.
- Assurer la fluidité des services et le maintien des standards de qualité.

- CDI
- Du mardi au samedi
- Possibilité de logement

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.

CONTACT :
Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail.

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2458.0 Euros à 2683.0 Euros