Description du poste :
L'Hôtel MAHARAJAH, 3***, est présent depuis 2009 sur l'île. Avec une capacité de 71 chambres (52 chambres standard, 9 suites juniors et 10 suites affaires), il jouit d'un emplacement idéal en centre-ville de MAMOUDZOU. L'hôtel MAHARAJAH accueille ses clients dans un cadre contemporain aux influences Mahoraises.
Sous la responsabilité de la direction de l'Hôtel, vous aurez pour principales
MISSIONS :
- Mise en place de la salle
- Accueil, conseil et service du client
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables
- Établissement d'une commande manuelle ou électronique
- Présentation de la carte des vins
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrassage et redressage des tables
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 1617.0 Euros sur 12.0 mois