Description du poste :
Restaurant basée à Maisons Alfort recherche son futur commis de cuisine H/F à former en interne.
Vos Missions :
- Réaliser la pâte
- Assurer la mise en place de votre espace de travail avant service
- Aider à la préparation des aliments selon les normes établies
- Tourner les crêpes/galettes
- Assister le chef de cuisine dans la présentation des plats en suivant les consignes des fiches techniques de notre carte
- Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements et nettoyer en fin de service votre poste de travail
Votre Profil :
- Aimer et savoir travailler en équipe
- Avoir le sens de l'initiative
- Sens développé de la qualité et du détail
Le Poste :
- Etablissement fermé le dimanche et le lundi
- Horaires en coupure : 10h00-14h30 // 18h00-22h30 (23h30 le vendredi et samedi)
Une formation vous sera délivrée en interne via France Travail selon le profil : POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi)
Un évolution rapide du salaire est possible par la suite selon l'implication du candidat.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros