Description du poste :
Le Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, réunit plusieurs établissements reconnus pour leur exigence et leur qualité.
Le Groupe comprend :
- Le Toane, restaurant semi-gastronomique situé à Lyon Ouest ;
- Toasushi, restaurants japonais présents dans la métropole lyonnaise et en développement national via la franchise ;
- Pokevaiana, nouvelle marque dédiée aux poke bowls hawaïens.
Toasushi/Pokevaiana, c'est avant tout une équipe passionnée qui aime travailler dans la bonne humeur. Nos cuisines sont des lieux vivants, où la rigueur rime avec convivialité. Nous croyons qu'un bon plat commence toujours par un bon esprit d'équipe.
MISSIONS PRINCIPALES
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place des plats.
- Participer à la confection des poké bowls et spécialités japonaises.
- Maintenir la propreté du poste de travail et respecter les règles HACCP.
- Travailler en étroite collaboration avec les chefs et les collègues.
- Contribuer à une ambiance de cuisine agréable et bien organisée.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Temps plein ou temps partiel en fonction du profil
- Travail en continu
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 %
AVANTAGES
- Réduction sur les produits du Groupe Toane
- Prime de cooptation
- Prime de salissure
- Prime de repas
Ambiance conviviale, entraide et possibilités d'évolution dans le groupe.
PROFIL RECHERCHÉ
Curieux, rigoureux et passionné(e) par la cuisine.
Vous aimez apprendre et progresser dans un environnement dynamique.
Aucune expérience exigée, la motivation fait la différence.
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Le Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, réunit plusieurs établissements reconnus pour leur exigence et leur qualité.
Le Groupe comprend :
- Le Toane, restaurant semi-gastronomique situé à Lyon Ouest ;
- Toasushi, restaurants japonais présents dans la métropole lyonnaise et en développement national via la franchise ;
- Pokevaiana, nouvelle marque dédiée aux poke bowls hawaïens.
Toasushi/Pokevaiana, c'est avant tout une équipe passionnée qui aime travailler dans la bonne humeur. Nos cuisines sont des lieux vivants, où la rigueur rime avec convivialité. Nous croyons qu'un bon plat commence toujours par un bon esprit d'équipe.
MISSIONS PRINCIPALES
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place des plats.
- Participer à la confection des poké bowls et spécialités japonaises.
- Maintenir la propreté du poste de travail et respecter les règles HACCP.
- Travailler en étroite collaboration avec les chefs et les collègues.
- Contribuer à une ambiance de cuisine agréable et bien organisée.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Temps plein ou temps partiel en fonction du profil
- Travail en continu
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 %
AVANTAGES
- Réduction sur les produits du Groupe Toane
- Prime de cooptation
- Prime de salissure
- Prime de repas
Ambiance conviviale, entraide et possibilités d'évolution dans le groupe.
PROFIL RECHERCHÉ
Curieux, rigoureux et passionné(e) par la cuisine.
Vous aimez apprendre et progresser dans un environnement dynamique.
Aucune expérience exigée, la motivation fait la différence.
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois