Description du poste :
Brasserie française située à Lyon recherche un(e) chef(fe) de cuisine pour un poste en CDI à temps plein.
Profil recherché :
- Expérience réussie en brasserie française exigée
- Connaissance des plateaux de fruits de mer appréciée
- Force de proposition pour l'élaboration de la carte
- Travail autonome avec l'aide d'un polyvalent
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)
Conditions du poste :
- Contrat CDI
- Temps plein en coupure
- Jours de repos à définir ensemble
- Salaire selon expérience : entre 2500 ? et 3100 ? bruts/mois
Poste à pourvoir immédiatement.
Horaires : 43H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 3100.0 Euros