Description du poste :

Disponibilité immédiate
Le Lumigny Safari Réserve recherche, pour son pôle Zoologique, son Référent Cuisine Animale (H/F).
Poste à pourvoir en CDI
-> Prise de poste souhaitée : 18 novembre 2026
travail les dimanches et jours fériés en alternance

Au sein du service zoologique, sous la responsabilité du responsable animalier vous serez principalement en charge de :
- la préparation des rations des animaux, découpe et conditionnement (fruits, légumes, viande, granulés.etc)
- la gestion état de propreté et organisation des chambres froides (positives / négatives) dans le strict respect des règles d'hygiènes,
- la réalisation quotidienne de la plonge et l'entretien du matériel de cuisine,
- du suivi des stocks,
- du suivi des commandes d'alimentation,
- de la réception quotidienne des marchandises,
- du contrôle qualité.

Profil recherché:
- Réactivité, organisation
- Esprit d'équipe
- Expérience en cuisine et restauration humaine.
La maitrise des protocoles HACCP serait un plus


Programmation :- Disponible le week-end-
Travail en journée- Heures supplémentaires majorées
Adresse mail pou postuler :
Lieu du poste : En présentiel

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2081.0 Euros