Description du poste :
Le service Education met en ?uvre la politique du Département en faveur des collèges.
Ses principales missions sont les suivantes :
Veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges,
Proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges,
Gérer et assurer l'animation des Agents Techniques (ATEE) mis à disposition des établissements,
Proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires,
Apporter un soutien à l'enseignement supérieur.
Missions :
Participer à la mise en ?uvre de la production culinaire.
Distribuer les repas, accueillir et informer les convives.
Réapprovisionner la ligne de self.Assurer le lavage du matériel utilisé.
Conditionner les déchets alimentaires.
Appliquer le plan de maîtrise sanitaire, respecter le protocole de nettoyage et les bonnes pratiques d'hygiène, et entretenir les locaux.
Missions secondaires :
- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
- Signaler tout problème technique (pannes, dégradations)
- Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence
- Aider à la réception de marchandises.
Profil recherché :
Expérience sur un poste similaire souhaitée.
Connaissance du matériel de cuisine.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en matière de restauration collective.
Connaissance des produits, des matériels et techniques de nettoyage.
Posséder des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.
Connaissance des techniques de manutention.
Conditions de travail :
Temps de travail: Temps plein
Lieu d'affectation (bâtiment): Collège Edouard Herriot
Conditions de travail: Port de charges ; Station debout prolongée ; Horaire particulier
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1950.0 Euros