Description du poste :
.Nous cherchons un/une Chef de cuisine pour Notre établissement 4 étoiles pour la saison 2026 .
Vous allez diriger une brigade de 9 personnes .Vous allez assurez la préparation des petits déjeuners, repas chauds et froids , déjeuner et dîner pour une clientèle française et internationale, avec des menus fixes pour les groupes . Vous devez garantir la bonne coordination de l'équipe, préparer leur planning et garantir les préparations des repas dans le respect des normes HACCP. Vous devez avoir une bonne maitrise des stocks. Le service est à l assiette . Poste nourri, possibilité de logement. Mutuelle incluse. Horaires en coupure.2 jours de repos par semaine
Si vous êtes une personne dynamique, créative qui aime le travail en équipe, responsable avec un savoir faire que vous souhaitez partager ce poste est pour vous.
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Chaîne du froid - Exigé
- Procédures de la marche en avant - Exigé
- Production culinaire - Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération selon expérience
Description du poste :
.Nous cherchons un/une Chef de cuisine pour Notre établissement 4 étoiles pour la saison 2026 .
Vous allez diriger une brigade de 9 personnes .Vous allez assurez la préparation des petits déjeuners, repas chauds et froids , déjeuner et dîner pour une clientèle française et internationale, avec des menus fixes pour les groupes . Vous devez garantir la bonne coordination de l'équipe, préparer leur planning et garantir les préparations des repas dans le respect des normes HACCP. Vous devez avoir une bonne maitrise des stocks. Le service est à l assiette . Poste nourri, possibilité de logement. Mutuelle incluse. Horaires en coupure.2 jours de repos par semaine
Si vous êtes une personne dynamique, créative qui aime le travail en équipe, responsable avec un savoir faire que vous souhaitez partager ce poste est pour vous.
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Chaîne du froid - Exigé
- Procédures de la marche en avant - Exigé
- Production culinaire - Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération selon expérience