Description du poste :
Contrat à pourvoir à partir de février 2026
L'Hôtel Mercure Lourdes recherche un(e) Adjoint(e) de Restauration pour rejoindre son équipe à partir de début février, dans le cadre d'un CDD de 9 mois.
Vous assisterez le responsable de restauration dans l'organisation du service, la coordination des équipes et la qualité de l'expérience client.
Missions principales :
- Participer à la gestion quotidienne du restaurant et du service en salle
- Superviser l'équipe de serveurs et assurer la répartition des tâches
- Garantir un service fluide et de qualité pour nos clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la planification des plannings et à la gestion des stocks
- Participer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux membres de l'équipe
- Profil recherché :
- Expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée
- Sens de l'organisation et du leadership
- Excellent relationnel et orientation client
- Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
- Maîtrise de l'anglais appréciée
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Analyse des besoins des clients - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Nettoyer une salle de réception - Souhaité
- Identifier, traiter une demande client - Souhaité
- Assurer un service après-vente - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros à 2715.00 Euros sur 12 mois à négocier selon profil