Description du poste :
L'enseigne MAMMA CUCINA, pizzeria située à Lille recherche un(e) Pizzaiolo passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions principales :
Production & Cuisson : Maîtriser de A à Z la confection de la pâte à pizza traditionnelle pour pizzas napolitaines (maturation, étalage à la main). Assurer la garniture et la cuisson parfaite des pizzas.
Relation client & Service : Assurer la prise de commandes (sur place et par téléphone) et procéder à l'encaissement des clients.
Gestion du poste : Entretenir et nettoyer le plan de travail, le four et le matériel de cuisine dans le respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
Profil recherché :
Expérience significative et réussie sur un poste similaire, avec une expertise confirmée dans la pizza napolitaine.
Excellent sens du contact client, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.
Conditions du poste :
Rythme : 5 jours par semaine (travail obligatoire les soirs et les week-ends).
Horaires : Amplitude horaire de 17h00 à minuit.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuire une pizza au four - Exigé
- Former une pâte à pizza - Exigé
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois