Description du poste :
Plusieurs postes sont à pourvoir
Horaires : du lundi au vendredi de 7H à 15H
Equipier en cuisine centrale :
- Participer à la production des denrées alimentaires à destination des restaurants
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire des préparations
- Participer à l'entretien des machines et zones de production
- Respecter le port des Equipements de protection individuelle
- Participer aux inventaires
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Gestion des déchets alimentaires - Souhaité
- Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Techniques de conservation des aliments - Souhaité
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Exigé
- Conditionner des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Maintenir un environnement de travail sécurisé - Souhaité
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Exigé
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois