Description du poste :
Vous préparez et cuisinez les plats de la carte, vous assurez la qualité et la présentation des plats, vous gérez les stocks et les approvisionnements, vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous maîtrisez la cuisine indienne de plats chauds, vous êtes en capacité à préparer les sauces traditionnelles, vous avez un savoir-faire dans la réalisation de cheese naan, vous avez des compétences dans la préparation des pâtes et autres spécialités.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Exig?
Compétences
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois