Description du poste :
Le/la Responsable de salle organise et supervise le service en salle du restaurant. Il/elle encadre l'équipe, accueille les clients, gère les réservations et veille à ce que le service se déroule correctement. Il/elle transmet les consignes de la direction et s'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées.
Le poste se déroule dans le restaurant, en contact direct avec les clients et l'équipe, pour un total de 35 heures par semaine.
Le/la Responsable de salle doit être organisé(e), savoir gérer l'équipe et assurer un service de qualité dans un environnement dynamique et convivial.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe - Souhaité
- Contrôler la qualité des plats avant le service - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Gérer les stocks - Souhaité
- Gérer une caisse - Souhaité
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité
- Parler une ou plusieurs langues étrangères - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 1856.0 Euros sur 12.0 mois