Description du poste :
Au-delà de la gestion de la salle et du bon déroulement des services, vous accompagnerez Marion dans l'organisation quotidienne du restaurant : encadrement de l'équipe, gestion des plannings, répartition des tâches, accueil et satisfaction des clients, gestion des imprévus et coordination avec la cuisine.
Nous recherchons quelqu'un capable de prendre des responsabilités, de faire respecter les consignes, de fédérer l'équipe et de prendre le relais lorsque cela est nécessaire.
L'objectif est de trouver une personne de confiance, autonome et présente sur le terrain, qui participe réellement à la bonne gestion et au développement du restaurant aux côtés de Marion.
Expérience en restauration et en management indispensable.
Poste basé à Port Leucate - Chez Marion
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros - SELON EXPERIENCE SELON EXPERIENCE