Description du poste :
bistrot recherche responsable de salle 30 35 couverts environ
petite equipe
Missions principales :
Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie.
Superviser et coordonner le travail des serveurs et des commis de salle.
Assurer le bon déroulement du service et la satisfaction des clients.
Gérer les réservations et l'organisation des tables.
Participer à la formation et à l'encadrement du personnel.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Collaborer avec la cuisine pour assurer une bonne communication et un service fluide.
Gérer les stocks de vaisselle, de verrerie et de linge.
Participer à la clôture de caisse et à la gestion des encaissements.
Horaires : 41H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois